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| 阿尔萨收获葡萄 |
这个地名已经成为汽酒类的专用属名,但是,真正的香槟酒仅出产于这个有起伏田野、森林、湖泊和迷人小镇的地区……
一个法国人曾欣喜而沮丧地发现:一瓶在西班牙出售的“champanya”竟赫然标志着“请勿与外国仿混淆”。这个法国地名已经被公认为汽酒类的专用属名,而法国人则坚持认为真正的香槟酒只产于香槟区。
掩映于漫山遍野、清一色的大麦和甜菜之中的兰斯市是王室途径香槟区前往韦尔蒂的必经之地,也是这条“香槟之路”(Route
du Champagne)的起点。有许多代法国国王曾在该市宏伟的圣母院大教堂(Cathédrale Notre-Dame)中加冕。我们往往以为哥特式建筑就是那些尖形拱门和针壮尖塔之类的东西,然而这座教堂的显著特色却是冷漠深沉、身穿披风的天使形象。含蓄的微笑中包含一种全新的哥特式建筑理念。
圣母院大教堂于1211年开始建造,工程历时三百年。早在401年这里已有教堂建筑出现。496年,法国第一位国王克洛维斯就是在这个地方接受的洗礼。承袭此举的辉煌,后来共有26位国王在该城加冕。1996年,兰斯市举行庆祝克洛维斯受洗1500周年的活动,城中许多景点都复原来当时的样子。
尽管伤痕累累,还是可以看出教堂西侧前壁上布满了13世纪的雕刻——与装饰北门的微笑天使和侍从们遥相呼应。内墙用更多的雕像来修饰,高耸而朴素的中殿立柱以大量的雕刻环绕。从13世纪时的“玫瑰窗”到20世纪的廊道窗户,所用的玻璃质量都是上乘的。玻璃的深蓝和紫色中熠然夹杂着红色和绿色。
艺术史的学生应把早期的哥特式建筑圣雷米会馆(Basilique de St Remi)拿来与该教堂的古典形式类比。拥有珍贵物品与挂毯的主教行宫陶宫(Palais
du Tau),是皇室在兰斯市停留时的住所。在艺术博物馆(Musée des Beaux-Arts),看着当年为欢迎王室的到来而悬挂于街道两旁的画作,当年加冕典礼时的盛况仿佛就在眼前。
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| 香槟区 |
当时庆典上那些身着盛装的宾客们如果手执令人飘然欲仙的香槟,该是多么有趣。可惜据我们所知香槟是17世纪才出现的。香槟的创造要归功于杜·佩里尼翁修道士,据说他是用下面这句话来宣布香槟的诞生:“快来,我眼冒金星了!”
香槟的品牌
在香槟区,商标名不像通常那样按产品种类或产地来区分,而是指灌装及操纵产销的公司的名称。这些庞大而著名的公司从种植者手中收购葡萄,就地压榨后将初酒送到他们集中于兰斯市和埃佩尔奈市的酒窖中去。
当地巨大的地下走廊和洞穴提供了酿酒所必要的持续低温。除了成千上万的瓶子,这些酒窖本身也蔚为壮观。仅在埃佩尔奈市一地,酒窖的总长就达100公里,且各具特色。
文艺复兴的城市,现代纪念碑
特鲁瓦(Troyes)是对文艺复兴时期的最好的纪念。这座古城拥有独特的木墙屋居,而房屋的上部则伸出来高悬于狭窄的街道上方。城中至少有9所教堂藏有雕刻珍品和宗教宝物,包括克莱尔沃修道院保存下来的手稿。
特鲁瓦东部,在一条通往肖蒙市的大路旁,一座44米高、有着两道横线的十字架矗立在山颠粉色岩石之上,从很远的地方看得到。这便是吸引众多游客的戴高乐故居所在地科龙贝双教堂村,而戴高乐本人也长眠于村中一座简朴教堂的墓地中。那所爬满青藤的宅邸也已改建成为博物馆,馆中有关戴高乐的各种收藏令人敬仰。
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